চেরি ক্যান উৎপাদন লাইন প্রক্রিয়াঃ
1. শাখা এবং বাছাই
l শাখাঃ পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একসাথে বাঁধা চেরিগুলিকে একক শাখায় আলাদা করতে যান্ত্রিক বা ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
l শ্রেণীবিভাগঃ যান্ত্রিক আঘাত, রোগ, পোকামাকড়ের কামড়ের সাথে চেরিগুলি দূর করার জন্য ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন এবং যান্ত্রিক স্ক্রিনিংয়ের মাধ্যমেকাঁচামালের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য বিকৃতি বা পর্যাপ্ত পরিপক্কতা নেই.
2. গ্রেডিং
l চেরি ফলের আকার অনুযায়ী, সঠিক শ্রেণীবিভাগের জন্য একটি গ্রেডার ব্যবহার করুন। সাধারণত তিনটি স্তরে বিভক্তঃ 3-4.58g, 4.6-6g, এবং 6.1g বা তার বেশি।শ্রেণীবদ্ধকরণ ক্যানের মধ্যে চেরিগুলির আকার অভিন্ন করে তোলার জন্য সাহায্য করে এবং পণ্যটির উপস্থিতির মান উন্নত করে.
3. ধুয়ে ফেলুন
l ধুলো এবং কীটনাশক অবশিষ্টাংশের মতো অবশিষ্টাংশ দূর করার জন্য ধুয়ে ফেলার জন্য শ্রেণিবদ্ধ চেরিগুলি পরিষ্কার পানিতে রাখুন।
l ধুয়ে ফেলার পর, পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণে আর্দ্রতা হ্রাস করার জন্য একটি কম্পনকারী স্ক্রিন বা সেন্ট্রিফুগ ব্যবহার করে জল খালাস করুন।
4শ্রেণীবদ্ধকরণ এবং ক্যানিং
l শ্রেণীবিভাগঃ ক্যানিং প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র মানদণ্ড পূরণকারী চেরি প্রবেশ করে তা নিশ্চিত করার জন্য চেরিগুলির অখণ্ডতা, রঙ এবং স্টেমটি আবার পরীক্ষা করুন।
l ক্যানিংঃ শ্রেণীবিভাগের ফলাফল অনুযায়ী, চেরিগুলি আকার অনুসারে পৃথক করা হয় এবং প্রাক-প্রস্তুত ক্যানিং বোতলগুলিতে প্যাক করা হয়।সংকোচন এবং বিকৃতি এড়ানোর জন্য তাদের সুশৃঙ্খলভাবে সাজানোর দিকে মনোযোগ দিন.
5. সিরাপ দিয়ে ভরা
l প্যাকেজড চেরিগুলির উপরে যথাযথ পরিমাণে সিরাপ ইনজেক্ট করুন।ডাবল ফুডের স্বাদ এবং শেল্ফ জীবন নিশ্চিত করার জন্য পণ্যের সূত্র অনুযায়ী সিরাপের ঘনত্ব এবং পরিমাণ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত.
6. সরিয়ে নেওয়া এবং সীলমোহর করা
l একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প ব্যবহার করুন বোতল থেকে বায়ু সরিয়ে ফেলার জন্য এবং অক্সিডেশন এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমাতে।
l তারপর অবিলম্বে সিলিং অপারেশনটি সম্পন্ন করুন যাতে নিশ্চিত হয় যে ক্যান বোতলটি ভালভাবে সিল করা হয়েছে এবং বাহ্যিক দূষণ রোধ করা হয়েছে।
7. স্টেরিলাইজেশন এবং শীতল
l সিলড ক্যানগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রায় নির্বীজন করার জন্য স্টেরিলাইজারটিতে প্রেরণ করুন যাতে ক্যানগুলির মধ্যে থাকা অণুজীবগুলিকে হত্যা করা যায় এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।
স্টেরিলাইজেশনের পরে, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে ক্যানগুলিকে বিকৃত বা গুণগত মানকে প্রভাবিত করার জন্য ক্যানগুলিকে দ্রুত ঘরের তাপমাত্রায় বা কম তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
8প্যালেটাইজিং
lপরে স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য নির্দিষ্ট স্পেসিফিকেশন এবং পরিমাণ অনুসারে শীতল ক্যানগুলি প্যালেট করুন।
9প্যাকেজিং-পরবর্তী উৎপাদন লাইন
l লেবেলিংঃ পণ্যের লেবেলগুলি ব্র্যান্ড, স্পেসিফিকেশন, উত্পাদন তারিখ, শেল্ফ জীবন এবং অন্যান্য তথ্য সহ ক্যানগুলিতে সংযুক্ত করুন।
lপ্যাকেজিংঃ প্যালেটেড ক্যানগুলি বাইরের প্যাকেজিংয়ের জন্য কার্টন বা প্লাস্টিকের বাক্সে রাখুন।
lপ্যাকেজিংঃ পরিবহনের সময় সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত না হওয়ার জন্য কার্টনগুলি প্যাকিং এবং শক্তিশালী করার জন্য একটি প্যালেট বা ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
lগৃহায়নঃ প্যাকেজড ক্যানগুলি গুদামে সংরক্ষণের জন্য পাঠান এবং বিতরণের জন্য অপেক্ষা করুন।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
